25.06.2018 - Bilgi Deposu | Sanal Ansiklopedi

Beslenme

20 Haziran 2018 - 1 yorum
Toplum olarak yemek yemeyi seviyoruz. Özellikle mangal yapmak en büyük tutkularımızdan biri. Fakat sağlık uzmanları pişirme yöntemlerinin insan sağlığına olumlu ve olumsuz direkt etki ettiğini söylüyorlar. Yazımızda en sağlıklı pişirme tekniklerinin açılımlarını yapacağız. Sağlığa en yararlı pişirme şekli ızgara mı, kızartma...
10 Haziran 2018 - 1 yorum
Beslenme dünyasının belki de en çok tartışılan konusu, kahvaltının gerçekten de günün en önemli öğünü olup olmadığıdır. Uzmanlar kahvaltı hakkında bir çok araştırma yaptılar. Bu yazımızda kahvaltının önemi hakkında geniş bir bilgiye sahip olabileceksiniz. Kahvaltıyı atlamak vücudu nasıl etkiler? Kahvaltı yapmak...
4 Haziran 2018 - 0 yorum
Su hayattır. Bilim insanları yaptıkları araştırmada Su kaybı ile geri alınmayan suyun, vücutta bir çok hastalığın nedeni olabileceğini göstermiştir. Bu yazımızda suyun önemi ve suyun neden gerekli olduğunu açıklamaya çalışacağız. Su nedir?Su içmek için susamak mı gerekir? Su kaybı nasıl...
30 Mayıs 2018 - 0 yorum
Toplum olarak et yemeyi seviyoruz. Et yiyen dert görmez derler ama son yıllarda etin insana zarar vereceği onun yerine bitkisel beslenme modeli yani Veganlık daha iyi bir beslenme modeli olacağı uzmanlarca söyleniyordu. Fakat yeni yapılan araştırmalar bu bilgiyi değişterecek gibi....
20 Mayıs 2018 - 0 yorum
Sizler için günümüzde birçok kişide görülen tansiyon hastalığı ile ilgili detaylı bir yazı hazırladık. Tansiyon sinsi ve ciddi bir rahatsızlıktır. Oldukça dikkatle gözlenmesi gerekmektedir. Yazımız içerisinde; Tansiyon nedir? Hipertansiyon (Yüksek tansiyon) nedir? Hipertansiyon (Yüksek tansiyon) nasıl anlaşılır? Hipertansiyon (Yüksek tansiyon)...
19 Mayıs 2018 - 0 yorum
Fazla miktarda alınan siyanür, vücudumuz için tehlikelidir. Siyanür içerikli bazı doğal yiyeceklerde bulunmaktadır. Yiyeceklerden aldığımız siyanür, hipoksi denilen oksijen havuzunda boğulma ile tabir edilen zehirlenmeye neden olabilir. Bu yazımızda çekirdeğinde siyanür bulunduran Elmayı inceleyeceğiz. Hem elmanın çekirdeği hemde elma kabuğundaki...
15 Mayıs 2018 - 0 yorum
Özellikle Türkiye'de günlük olarak sürekli tükettiğimiz siyah çay, herkesin vazgeçmeksizin içtiği bir üründür. Ancak her içecek ve yiyecekte olduğu gibi siyah çayın da faydası ve aşırı tüketimde zararları vardır. Bu yazımızda Siyah çayın bilinmeyen faydaları ve zararları nelerdir? Baş ağrısına çay iyi...
13 Mayıs 2018 - 1 yorum
Kilo vermek isteyenler, kısa süreliğine de olsa, spor salonlarına akın ediyorlar. Bunların çoğu şansın kendilerinden yana olmadığından ve kilo vermenin salt spor yapıp tatlılardan uzak durmakla çözüme kavuşturulamayacak denli karmaşık bir sorun olduğundan habersizler. Son zamanlarda yapılan bilimsel çalışmalar kilo...
4 Mayıs 2018 - 0 yorum
Hepinizin bildiği gibi buğday, dünya üzerinde neredeyse her ülkede tüketilen temel bir besin maddesidir. Biz; bu yazımızda dünya üzerindeki 14 kromozom ile genetik olarak ilk buğday özelliğine sahip olan ve günümüzün en çok kullanılmakta olan buğday türü siyezin ne olduğunu...
27 Nisan 2018 - 0 yorum
Dünyanın artık gittikçe yaşam süresi kısalmakta. Küresel ısınma ve artan nüfus, hem doğal yiyecek ve içecek kaynaklarını hemde yaşam alanlarını git gide daralmakta. Artık tarımdan elde edilen sebze ve meyvelerin, yetiştirilme hızı ve kalitesi doğallıktan gittikçe azalıyor. Daha önce tattığınız...
25 Nisan 2018 - 0 yorum
Genetiği değiştirilmiş buğday fabrikalarda işlendiğinden beri insan sağlığı hep daha kötüye gitmeye devam edecek gözüküyor. İşlenmiş buğdayın içindeki proteinlerden biri olan Gluten hakkında insanlar bilinçlendi ve ne kadar zararlı olduğu hakkında bir çok uzman tarafından açıklanmıştı. Fakat bir başka buğday...
24 Nisan 2018 - 0 yorum
Domates içerik bakımından tüm uzmanlarca hayat kurtaran bitkiler kategorisinde ilk 100'ün içindedir diyebiliriz. Her mevsim sofraları süsleyen bu şifalı bitkinin, insan sağlığına hangi faydaları olduğunu biliyor musunuz? Sizlere bu yazımızda domates hakkında bilinmesi gereken ne varsa hepsini açıklayacağız. Domates nedir? Domatesin...
22 Nisan 2018 - 0 yorum
Hem yetişkinler hem de çocuklar, gevrek dokuları ve tatlı olması nedeniyle havucu severler, bu nedenden sağlıklı beslenme kararlılığı gösteren ebeveynler için değerli bir istisnadır. Tadı ve gevrekliği bir yana besin içeriği bakımından çok zengin olan Havuç, bir çok tıp uzmanına...
22 Nisan 2018 - 0 yorum
Bir çok sağlık uzmanı un, tuz, şekerden oluşan 3 beyazdan uzak durulmasını söylemektedir. Un ve şekerin genetiği değiştirilmiş olduğunu biliyoruz ve bunun ciddi zararları var. Ama Tuz saten organik bir ürün. Tuz vücut için hem gerekli hemde neden zararlı deniliyor?...
8 Mart 2018 - 1 yorum
Bahar ayları geldiğinde kimileri mutluluk ile karşılarken kimileri karamsarlığa bürünür. Özellikle karamsar olanların 2 ayrı nedeni vardır. Birincisi "Bahar alerjisi" diğeri ise "Bahar sendromu" yada diğer adıyla "Bahar yorgunluğu". Psikolojik olarak Bahar yorgunluğu bahar geldiğinde iyice zorlar ve yorgunluk, halsizlik ve...
4 Mart 2018 - 1 yorum
Yumurta yapılan araştırmalara göre gıdaların içinde alabileceğimiz en kaliteli proteinin yumurtada olduğunu göstermiştir. Yumurta özellikle çocuklar için çok önemli bir besin maddesi olduğundan her gün tüketilmesi gerektiğini unutmamak gerekir. Ama her yerde yumurta satılıyor ve hep indirimlerde vazgeçilmez bir ürün...
13 Şubat 2018 - 1 yorum
Anadolu insanın beslenmesinde ağırlıklı olarak yer alan bulgur ve buğday olduğunu bir çoğumuz biliriz. Büyük şehirlerde buğdaya direkt olarak şişmanlatan besin olarak görülmektedir. Buğday hakkında yazılacak doğru bilgileri sizler için eleyerek, Türkiye nüfusunun büyük kısmını ilgilendiren temel gıda maddelerinden biri...
3 Şubat 2018 - 1 yorum
B5 Vitamini diğer adıyla Pantotenik Asit suda çözünen, B kompleks Vitamin ailesinin bir üyesidir. Yağ ve şekerin enerjiye dönüştürülmesindeki tetikliyeci görevi nedeniyle önemli bir vitamindir. Ham olarak dışardan alınan, fakat bir çok vitamin gibi yapım aşaması Bağırsaklarda tamamlanarak, doğal olarak vücut...
27 Ocak 2018 - 1 yorum
Beslenmenin en önemli minerallerinden biri olan Potasyum, vücuttaki sıvı ve elektrolit dengesi için kesinlikle olmalıdır. Kalp gibi kas yapılı organların yaşadıkları kas krampları ve kas zayıflığı nedeni Potasyum eksikliğidir. Ayrıca bu kasların hareketlerinin düzenli olması içinde sinirlerin beyne iletilmesinde de...
25 Ocak 2018 - 2s yorum
Uyku bozukluklarının ve duygudurum gibi ruhsal sorunların arkasındaki nörotransmlerden biri olan serotonin, günümüzde yapay olarak anti depresan ilaçlarda görmekteyiz. Yanlış beslenmeden yaşayıştan dolayı Beynin fonksiyonlarını yerine getiren Serotonin eksikliği tıp ilerledikçe daha iyi anlaşılmaktadır. Sizlere bu yazımızda Serotonin nedir? Serotonin vücut...
28 Aralık 2017 - 0 yorum
Her gün kendinizi yorgun ve bitkin mi hissediyorsunuz? Hayatı aktif olarak yaşamak isteniyorsa, yapay kimyasallardan yapılmış, vitamin ve mineral hapları almanın yerine neden doğa da çare aranmaz? Sorun aslında dengeli ve yeterli bir beslenme yapmamaktan geçiyor. Katkı maddeli gıdalar, abur cubur atıştırmalıklar,...
15 Aralık 2017 - 1 yorum
Vücudumuzun en büyük 2. organı olan Karaciğer, önem bakımından da hayati bir organdır. Karaciğer diğer organlardan ayıran muhteşem bir özelliği vardır. Diğer organlar, kötü beslenme yada vücudu hor kullanma sonucu size küserken, yenilenmeye de gitmez. Fakat Karaciğer size her zaman bir...
14 Aralık 2017 - 4s yorum
Son zamanlarda doktorluktan men edilme cezaları ile karşı karıya kalan, bilmediğimiz ve basından saklanan bilimsel çalışmaları halka duyurmaya çalışan  Beslenme Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, Şekerin ne kadar zararlı olduğunu, ABD'de yayınlanan bilimsel makaleleri, Türkçe olarak bizlere anlatmaya çalışıyor. Fakat...
22 Kasım 2017 - 2s yorum
Badem içinde çok yüksek oranlarda yağ olmasına rağmen, kalp sağlığı için tüketilmesi gereken besinlerden biridir. Fazla yağlı gıdalar kalp ve damar sağlığı için tehlike oluşturuyorsa, neden badem zararlı değil? Yazımızda, Kalp ve Damar sağlığı için neden badem yemeli? Bademin harika faydaları...
20 Kasım 2017 - 3s yorum
Sağlıklı bir beslenmede meyvelerin önemi artık herkes tarafından bilinmelidir. Hazır satılan vitamin takviyeleri almak yerine, mevsim meyveleri tüketilmelidir. Vücudun fonksiyonlarının tam çalışması için besin ögeleri bakımından zengin olan bir çok meyveyi zaten tüketiyoruz. Mango, portakal, muz, ananas, karpuz, üzüm, elma...
16 Kasım 2017 - 1 yorum
İnsanoğlunda son 150 yıldır bir dönüşüm görülmekte. Bu değişim gelişmekte olan ülkeler içinde olan Türkiye'de de dönüşüm izleri görülmeye başladı. Bu dönüşümlerden biride insanlardaki boy uzama değişiklikleri. Dünyada ve Türkiye'de kadın ve erkeklerde ortalama boy uzunlukları artmaya başlaması bir sorun...
5 Kasım 2017 - 0 yorum
Armuda benzeyen haliyle, pütürlü yeşil kabuğundan dolayı Avokadoya timsah armudu denildiğini biliyor muydunuz? Kalp ve damar hastalıklarında, yaşlanmayı geciktiren, cilt dostu, çok kuvvetli bir antioksidan barındıran Avokadonun her gün yarım porsiyon yenilmesi ile vitamin takviyesi almaya gerek olmadığını biliyor muydunuz? Hayat kurtaran...
2 Kasım 2017 - 0 yorum
Antep fıstığı (Pistacia vera, İng. Pistachio), kansere karşı ve kalp sağlığı için gerekli olan bitki sterolü bakımından ağaç yemişleri arasında en zengin kaynaklardan biridir. Ülkemizde çokça bulunması, fiyat bakımından da biraz pahalı olmasından dolayı, sık tüketilen yemişlerden değildir. Sizlere bu yazımızda...
21 Ekim 2017 - 3s yorum
İnsan vücudunda her gün milyonlarca mikro canlı yaşar ve ölür. Kurt, Mantar, Mikrop, Virüs, Bakteri gibi genel olarak Parazit dediğimiz bu canlıların hepsi Modern Tıpta genelleme yapılarak sanki işleri hep kötüye sokuyormuş algısı oluşmuştur. Halbuki bu mikroorganizmaların vücutta değişik görevlerde...
19 Ekim 2017 - 0 yorum
Çağımızın süper besinlerinden biri olan Bal, hakiki olduğunda Alternatif Tıp'da ilaç gözüyle bakılmaktadır. Ancak balın şifalı etkisini gösteren onun hakiki olmasından gelmektedir. Bu yazımızda Sahte Bal ve Hakiki Balın özellikleri, İlaçlık Bal nasıl alınır? Balın Şifalı olması için nasıl yenmeli ve...
16 Ekim 2017 - 2s yorum
Otoimmün hastalıklar, Vücudun koruma kalkanı olan Bağışıklık sisteminin gereğinden fazla hassaslaşması ve yoğun kapasite üstü çalışması sonucu meydana gelen hastalıklardır. Yazımızda Otoimmün hastalıklar nedir? Otoimmün hastalıklar nelerdir? Otoimmün hastalıkları bağışıklığı güçlendirerek önleyebilir miyiz? Otoimmün hastalıkların tedavisi nasıl yapılır? Otoimmün hastalıkları doğal tedavi yani alternatif...
24 Eylül 2017 - 2s yorum
Lignan nedir? Lignanların Sağlığa Faydaları Nelerdir? Lignan Kaynakları Nelerdir?Pek çok kişinin bilmediği ama sağlığa birçok faydası olan lignanların varlığı ilk olarak 1928 yılında kanıtlanmıştır. Lignanlar bitki kökenli bileşenlerdir ve insan hormonal sisteminin önemli diyet modülatörleridir. Bitki lignanları, bağırsakta bakteriler...
23 Eylül 2017 - 0 yorum
Botulism (Botulizm) nedir? Belirtileri nelerdir? Nasıl Tedavi edilir? Botulism (Botulizm) Nedir? Botulizm ( Latince botulus, "sosis")  olarak da bilinen botulinus zehirlenmesi nadir olarak gözüken fakat ölümcül bir hastalıktır. Bu hastalığı yapan ise sosis şeklindeki, vücudu zehirleyen, felç yapan ve öldüren  Clostridium botulinum bakterisidir. İnsanlar dahil tüm memeliler, kuşlar ve...
19 Eylül 2017 - 1 yorum
Vücudumuz için gerekli olan enerjinin büyük bir kısmını karbonhidratlardan sağlarız. Günlük hayatta kullandığımız şeker, lifli gıdalar ve nişastalı gıdaların hepsinde Karbonhidrat vardır. Karbonhidratlar önemli bir besin ögesi olmakla beraber, fazla alımı ciddi sağlık sorunlarının başlangıcı olmaktadır. Yazımızda enerji kaynaklarından biri...
17 Eylül 2017 - 0 yorum
Fazla yemek hakkında belki de hiç duymadığınız bir atasözü var. "Çok yeme ağacı diken, hastalık meyvesi toplar." Aslında atalarımız ne kadarda doğru söylemiş. Bu yazımızda bu atasözünün ne kadar haklı olduğunu bilimsel yönden açıklamaya çalışacağız. Fazla yemek neden zararlıdır? Aşırı...
12 Eylül 2017 - 0 yorum
Yemekleri neden iyi çiğnemeliyiz? İyi çiğnemenin faydaları nelerdir? Sindirim, ilk olarak alınan besinin ağızda tükürük bezleri tarafından salgılanan fermentler ile başlar. Fermentler alınan organik asitler, aromatik maddeler ve tuz ile bir harman şeklinde karışır. Aynı zamanda bir kısım, ağızdaki kılcal damarlara...
Sonraki Sayfa »