22.04.2019 - Bilgi Deposu | Sanal Ansiklopedi

Beslenme

20 Nisan 2019 - 0 yorum
Sağlıklı beslenmenin giderek azalması, doğal kaynakların giderek daha da elimize zor gelmesi, tarımın giderek zorlanarak maliyetlerinin giderek yükselmesi. Gdo ve katkı maddeli fabrikasyon ürünlerin maliyeti ise yeni yapay gıda maddeleri ile daha da düşürülmekte. Böyle olunca sağlıksız beslenme cazip hale...
16 Nisan 2019 - 0 yorum
Vücudumuzda en çok bulunan su, hücre ve organların düzgün çalışmak için suya ihtiyaç duyar. Fakat aşırı su tüketimi su zehirlenmesine yol açabilir, hatta bazı durumlarda ölümcül olabilir. Aşırı su içmek yada tıbbi bilinen adı ile su zehirlenmesi hakkında akıllara takılan...
6 Nisan 2019 - 0 yorum
Sakatatlar eskiden önemli bir besin kaynağıyken günümüzde pek tercih edilmiyor. Hatta daha önce hiç sakatat yememiş, yeme düşüncesini de rahatsız edici bulan insanlar var.Fakat aslına bakılırsa sakatatlar oldukça besleyicidir. Bu sayfada sakatat yemenin olumlu ve olumsuz etkilerine bir göz atacağız....
26 Mart 2019 - 0 yorum
Sporcular arasında her zaman bu soru sorulur. Hayvansal protein mi bitkisel protein mi? Hangisi daha çok yararlı? Bilim bu konuda ne diyor? Ayrıntılar için yazımızı okumaya devam edin. Hayvansal protein mi bitkisel protein mi? İnsan vücudunun yaklaşık %20’si proteinden oluşur. Vücut, proteini...
23 Mart 2019 - 0 yorum
Yoğun strese maruz kalan kişiler, yaşı ilerlemişler, hamile yada emziren kadınlar sağlıklı bir sinir sistemine sahip olmalı ve beynin işlerini rahatlatması gerekmektedir. Beyin fonksiyonlarında aktif rol alan çok önemli bir vitamin olan B12 tamda bu isteğe karşılık verecek şekilde programlanmış....
21 Mart 2019 - 0 yorum
Et az piştiğinde yada çok piştiğinde lezzet olarak tercih olabilir ama sağlığınız bozulabilir. Bunun yanında et pişirme yöntemleri de önemlidir. Bu yazımızda sizlere et pişirmenin püf noktalarından bahsedip, bilinen tüm et pişirme tekniklerini sağlık yönünden inceleyeceğiz. Izgara da et pişirme...
16 Mart 2019 - 0 yorum
Sebzeleri besin içeriğini yitirmeden hangi yöntemi deneseniz de genede kayıplar olur. Sebze pişirme teknikleri içinde en önemli olan, fitokimyasallar kaybı en aza indireni bilmek. Sebzeler çiğ daha mı sağlıklı? Tüm sebze pişirme yöntemleri vitaminleri öldürüyor mu? Bir sebzenin besin değerini...
6 Mart 2019 - 0 yorum
Beslenmede çeşitlilik mi? yoksa tek tip beslenme mi? Şimdiye kadar uzmanlar çeşitli beslenmeyi öneriyordu ama gerçekten de durum böyle mi? Bu yazımızda çeşitlilik içeren beslenme modeli hakkında bilimsel araştırmaların sonuçlarını yazdık. Tek tip mi çeşitlilik içeren beslenme mi? Uzmanların pek çoğu sağlıklı...
6 Mart 2019 - 0 yorum
Diyet yapmak kimilerine göre zor kimilerine göre bir yaşam felsefesi haline gelir. Diyet yapmanın faydaları gittikçe artıyor. Zaten sadece kilo vermek için değil sağlıklı kalmak için tercih edilmeye başlandı. Binlerce diyet vardır ama içlerinde en çok tutulan ve uzmanından tavsiye...
27 Ocak 2019 - 0 yorum
Genetiği değiştirilmiş ürünlere verilen kısa ad olan GDO bir çok üründe daha fazla mahsül vermek için kimyasal olarak yapılan işlemler halen devam ediyor. Bir çok sağlık uzmanı GDO zararlıdır, uzak durun diyor. GDO neden yasak değil? kesin bir kanıt yok...
22 Ocak 2019 - 0 yorum
Protein organların, kasların, cildin, hormonların, yani vücuttaki önemli her şeyin yapıtaşıdır. Bu sebeple her öğünde yüksek protein almak gerekir. Araştırmalar proteinin kilo vermeye, karın yağlarını eritmeye, kas kitlenizi ve gücünüzü artırmaya destek olduğunu gösteriyor. Protein tozlarının zararlı mı yararlı mı...
20 Ocak 2019 - 0 yorum
Genellikle “mucizevi besin” ya da “besin deposu” olarak değerlendirilen elma, gerçekten de bir insanın yiyebileceği en sağlıklı meyvelerden biri. Herkesin sevdiği ama ne yazık ki yeterince tüketmediği bu lezzetli meyve, tam bir C vitamini ve lif deposu. En büyük üstünlüğü,...
23 Aralık 2018 - 0 yorum
Akdeniz beslenmesi (Akdeniz diyeti değil) yeni yüzyılın yeni beslenme modeli gibi görülüyor. Daha uzun yaşam için bu beslenme türü uzmanlarca tavsiye ediliyor. Bu yazımızda Akdeniz tipi beslenmenin bayin sağlığına nasıl etki ettiğini bilimsel olarak etkilerinden bahsedeceğiz. Yetişkin yaştaki okuyucularımız özellikle...
15 Kasım 2018 - 0 yorum
Meyve içinde bulunan şeker türü olan fruktozun fazla alındığında zararlı olduğu söylenir. Bu yazımızda beslenme uzmanları tarafından yapılmış bilimsel araştırmalarla meyve şekerinin zararlı olup olmadığını göreceğiz. Meyve şekeri fruktoz yararlı mı zararlı mı? Aşırı miktarlarda meyve tüketmek sağlığa zararlı mı? Fazla...
4 Kasım 2018 - 0 yorum
Gıda mühendisliğini hepimiz biliriz ama daha önce Menü mühendisliği duymuş muydunuz? Küresel ısınma ile gıda güvenliğinin gittikçe artacağı gelecek yıllarda önem taşıyacak bir meslek şimdiden doğdu. Bu yazımızda Menü mühendisliği neden ortaya çıktı? Menü mühendisleri ne yapar? Geleceğin mesleklerinden Menü mühendisliği...
2 Kasım 2018 - 0 yorum
Destek olarak alınan vitaminlerin büyük bir çoğunluğu süreğen hastalıkların ya da ölümün önüne geçemedikleri gibi, yararları henüz kanıtlanmadığından, bunları kullanmaktan kaçınmak da gerekiyor. Ama reklamlar öyle söylemiyor değil mi! Bu yazımızda bilimsel olarak Multivitaminler işe yarıyor mu? Multivitamin hapları kullanmalı...
30 Ekim 2018 - 0 yorum
Yeterli, dengeli ve sağlıklı beslenerek, huzurlu, uzun ve sağlıklı bir ömür sürdürmek için atılması gereken en önemli adım, günlük diyet planlarının geliştirilmesidir. Diyet planlarında yenilecek ve içilecek besinlerin saptanması, tamamen kişiye özel bir durumdur. Peki doğru diyet nasıl yapılır? Günlük...
23 Ekim 2018 - 0 yorum
Protein ile Amino Asitleri birbirine karıştırıyorsanız  bu yazı tam size göre. Amino Asit nedir? Kaç çeşit amino asit vardır? Amino asit neden gerekli? Protein tüketmek zorunda mıyız? Proteinler neye benzer? Vücudumuzdaki tüm proteinleri biliyor muyuz? sorularının cevabını yazımızda bulabileceksiniz. Amino Asit nedir? Kaç çeşit amino...
30 Eylül 2018 - 0 yorum
Potasyum ve lif deposu muzun günde 2 tane yenmesinde sağlık açısından iyi gelmekte ama sayı 3 ve üzerine çıktığında zararlı olmaya başlıyor. Bu yazımızda muzun sağlığa etkilerinden bahsedeceğiz. Muzun tarihçesi, Muzun faydaları nelerdir? Muzun zararları nelerdir? Muz nerelerde yetişir? Neden...
23 Eylül 2018 - 0 yorum
Bilim insanları işlenmiş gıdaların, içlerinde çok fazla oranda rafine karbonhidrat barındırması, obezite ve tip 2 diyabete yol açması, çevreye zarar vermesi ve sağlık hizmetlerine büyük yük oluşturması açısından zararlı olduğuna dikkat çekiyor. Peki bu işlenmiş gıdalar nedir? İşlenmiş gıdalar neden zararlı?...
23 Eylül 2018 - 0 yorum
Erken yorulup gün içinde bitkin mi düşüyorsunuz? Gün boyu enerjik ve zinde kalmak için ne kadar da araştırma yapıyorsunuz değil mi? Halsiz düşmek yada bitkin halde gün sonunu getirmek bir çok kişinin ortak sorunu.  Bu yazımızda uzmanların yaptığı bilimsel araştırmalarla...
14 Eylül 2018 - 1 yorum
Hindiba kahvesi çok uzun süredir bilinmekte olan ancak şimdilerde popülerleşmiş olan bir kahve çeşididir. Bu yazımızda hindiba kahvesi nedir? Hindiba kahvesi nerelerde bulunur? Hindiba kahvesi nasıl yapılır? Hindiba kahvesinin sağlığa zararları ve yararları nelerdir? Hindiba kahvesinin pişirme ayrıntıları nelerdir? Hindiba...
11 Eylül 2018 - 4s yorum
Sağlıksız, dengesiz ve yetersiz beslenme toplumun büyük çoğunluğunda görülen ciddi sorunlardan biridir. Uzun ömürlü insanların beslenme modellerine bakıldıklarında doğal gıdalardan vazgeçmedikleri görülmektedir. Bu yazımızda yaşamın kalitesini bozan aklımızdan çıkmayan bazı sağlıksız gıdaların yerine koyabileceğiniz evde yapılabilecek doğal gıdaları anlatacağız. Günlük...
1 Eylül 2018 - 1 yorum
İnsan vücudunda 11 element ve beraberinde az da olsa eser element denilen 50'ye yakın farklı elementlerin de bulunduğu gözlemlendi. Görülen o ki, bazı elementler yoksa vücut sorun çıkarmakta, bazıları ise eser miktarda olmalı ki işe yarasın, bazıları ise aşırı olduğunda...
2 Ağustos 2018 - 0 yorum
Yemek yedikten sonra insanların çoğu şaka da olsa sınırı aştıklarını, yemeğin dozunu kaçırdıklarını söylerler. Aşırıya kaçmak da bir nevi israf sayılabilir. Fazla et yada tatlı yada sebze ve meyve, hiç tahmin edemeyeceğiniz sindirim bozuklukların başlangıcı olabilir. Bazı gıdalar ise insanın hem...
29 Temmuz 2018 - 0 yorum
Tuz ve su hayattır! Tuzsuz hiç bir canlı yaşayamaz. Fakat diğer taraftan tuzdan kaçınmak gerektiğini söyler uzmanlar. Hangisi doğru? Bu yazımızda bunun farkını görebileceksiniz. Yemeklerde kullanılan 2 tür tuzun hangisinin zararlı olduğunu, Neden Kristal Kaya tuzuna ihtiyacımız var? Sofra tuzu...
20 Haziran 2018 - 1 yorum
Toplum olarak yemek yemeyi seviyoruz. Özellikle mangal yapmak en büyük tutkularımızdan biri. Fakat sağlık uzmanları pişirme yöntemlerinin insan sağlığına olumlu ve olumsuz direkt etki ettiğini söylüyorlar. Yazımızda en sağlıklı pişirme tekniklerinin açılımlarını yapacağız. Sağlığa en yararlı pişirme şekli ızgara mı, kızartma...
10 Haziran 2018 - 2s yorum
Beslenme dünyasının belki de en çok tartışılan konusu, kahvaltının gerçekten de günün en önemli öğünü olup olmadığıdır. Uzmanlar kahvaltı hakkında bir çok araştırma yaptılar. Bu yazımızda kahvaltının önemi hakkında geniş bir bilgiye sahip olabileceksiniz. Kahvaltıyı atlamak vücudu nasıl etkiler? Kahvaltı yapmak...
4 Haziran 2018 - 1 yorum
Su hayattır. Bilim insanları yaptıkları araştırmada Su kaybı ile geri alınmayan suyun, vücutta bir çok hastalığın nedeni olabileceğini göstermiştir. Bu yazımızda suyun önemi ve suyun neden gerekli olduğunu açıklamaya çalışacağız. Su nedir?Su içmek için susamak mı gerekir? Su kaybı nasıl...
30 Mayıs 2018 - 1 yorum
Toplum olarak et yemeyi seviyoruz. Et yiyen dert görmez derler ama son yıllarda etin insana zarar vereceği onun yerine bitkisel beslenme modeli yani Veganlık daha iyi bir beslenme modeli olacağı uzmanlarca söyleniyordu. Fakat yeni yapılan araştırmalar bu bilgiyi değişterecek gibi....
20 Mayıs 2018 - 1 yorum
Sizler için günümüzde birçok kişide görülen tansiyon hastalığı ile ilgili detaylı bir yazı hazırladık. Tansiyon sinsi ve ciddi bir rahatsızlıktır. Oldukça dikkatle gözlenmesi gerekmektedir. Yazımız içerisinde; Tansiyon nedir? Hipertansiyon (Yüksek tansiyon) nedir? Hipertansiyon (Yüksek tansiyon) nasıl anlaşılır? Hipertansiyon (Yüksek tansiyon)...
19 Mayıs 2018 - 1 yorum
Fazla miktarda alınan siyanür, vücudumuz için tehlikelidir. Siyanür içerikli bazı doğal yiyeceklerde bulunmaktadır. Yiyeceklerden aldığımız siyanür, hipoksi denilen oksijen havuzunda boğulma ile tabir edilen zehirlenmeye neden olabilir. Bu yazımızda çekirdeğinde siyanür bulunduran Elmayı inceleyeceğiz. Hem elmanın çekirdeği hemde elma kabuğundaki...
15 Mayıs 2018 - 0 yorum
Özellikle Türkiye'de günlük olarak sürekli tükettiğimiz siyah çay, herkesin vazgeçmeksizin içtiği bir üründür. Ancak her içecek ve yiyecekte olduğu gibi siyah çayın da faydası ve aşırı tüketimde zararları vardır. Bu yazımızda Siyah çayın bilinmeyen faydaları ve zararları nelerdir? Baş ağrısına çay iyi...
13 Mayıs 2018 - 1 yorum
Kilo vermek isteyenler, kısa süreliğine de olsa, spor salonlarına akın ediyorlar. Bunların çoğu şansın kendilerinden yana olmadığından ve kilo vermenin salt spor yapıp tatlılardan uzak durmakla çözüme kavuşturulamayacak denli karmaşık bir sorun olduğundan habersizler. Son zamanlarda yapılan bilimsel çalışmalar kilo...
4 Mayıs 2018 - 1 yorum
Hepinizin bildiği gibi buğday, dünya üzerinde neredeyse her ülkede tüketilen temel bir besin maddesidir. Biz; bu yazımızda dünya üzerindeki 14 kromozom ile genetik olarak ilk buğday özelliğine sahip olan ve günümüzün en çok kullanılmakta olan buğday türü siyezin ne olduğunu...
27 Nisan 2018 - 0 yorum
Dünyanın artık gittikçe yaşam süresi kısalmakta. Küresel ısınma ve artan nüfus, hem doğal yiyecek ve içecek kaynaklarını hemde yaşam alanlarını git gide daralmakta. Artık tarımdan elde edilen sebze ve meyvelerin, yetiştirilme hızı ve kalitesi doğallıktan gittikçe azalıyor. Daha önce tattığınız...
Sonraki Sayfa »