Hamsiyi kılçığıyla yemenin ne yararı vardır?

Kış aylarına yaklaşırken balık mevsimi de yavaş yavaş başlar. Balık tüketmek sağlık açısından yararlarını saymakla bitmez. İçindeki Omega 3 yağlarından dolayı, özellikle Hamileler kesinlikle, Yaşlılar için Kalp Hastalıkları, Alzheimer, Görme Bozuklukları, Ruh Sağlığı, Prostat, Astım, Şeker gibi hastalıklara karşı koruyucu olduğunu uzmanlar bildirmektedir.

Biz size aslında balığın yararlarından çok, içindeki iskeleti yani kılçığının yararlarından bahsedeceğiz. Büyük balıkların kılçığından ziyade kılçık bakımından en küçük ve çiğnenebilen hamsidir.

Balık türlerine göre sonbahar ve kış aylarında farklı sezonları vardır. Eğer Lezzet sizin için bir ayrıcalıksa o zaman hangi ayda hangi balığı yemeyi bilmelisiniz. Ekim ayında göç zamanında Karadeniz’den Marmara’ya doğru palamut ve lüfer geçişi olur.Kasım ayında istavrit, levrek ve hamsi zamanı olup, aralık ayı ise mezgit, hamsi ve palamut yeme zamanıdır.

Balığın içindeki iskelette bulunan kalsiyum kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur. Yenilebilir balıkların içinde, bu tarife uyan kılçıkla yiyebileceğimiz hamsidir.

Hamsiyi kılçığıyla yemenin ne yararı vardır? | Güneş ışınları, vücutta D Vitamininin sentezini başlatır.

Rize’de özel bir hastanede Dahiliye Uzmanı olarak görev yapan Dr. Cengiz Duygulu, iklim şartlarından dolayı, Doğu Karadeniz Bölgesinde kemik erimesi yani Osteoporoz’un devamlı görüldüğünü fakat aynı zamanda kemik erimesinin engellenmesi içinde hamsi ve istavrit tüketiminin etkisi olduğunu belirtti.

Doğu Karadeniz Bölgesi, kış aylarına girerken güneş kaybolur ve devamlı yağmur görülür. Yeterli D vitaminin oluşması için vücudumuzun güneş ışınlarıyla etkileşime girmesi gerekir. Yaşlılık döneminde ise hareketsiz yaşam, D Vitamini, Protein, Kalsiyumden eksik gıdalar tüketmemek, yere sağlam basamayan kişilerin düşmesi ve kemik kırılmasına dönüşüyor. Aslında düşmeden dolayı değil, içerideki kemiğin güçsüz olmasından kaynaklanıyor.

Hamsiyi kılçığıyla yemenin ne yararı vardır? | Hamsinin kılçığını atmayın.

Dr. Cengiz Duygulu Doğru tedavi ve önlemlerle kırık riski yüzde 70 azaltılabileceğini söylüyor. Bölgede bol olan istavrit ve hamsi gibi balıklar özellikle içerdikleri Omega 3 ve kalsiyum açısından kemik sağlığı için önemli olduğunu belirtiyor. Özellikle hamsinin kılçığı ile birlikte tüketildiğinde, kalsiyumuda aldığını söylüyor.Eğer yanında bol limonlu soğanlı bir salata da tüketirseniz, hem vitamin hemde mineralleride almış olursunuz.

Hamsiyi kılçığıyla yemenin ne yararı vardır? | Hamsinin yanında bol limonlu yeşil salata ile vitamin ve mineral eksikliğinizi giderebilirsiniz.

Balığın içindeki Omega 3’ün yararları

Yaşlılar açısından Balıkta zengince bulunan Omega 3 yağlar, beyin sağlığı(sinirlerin sağlığı ve unutkanlık) ve tetikleyici hastalıklara(Alzheimer, bunama) karşı alınmalıdır. Kalp Krizleri ve İnmelere karşı Omega 3 tüketmeniz gerekir. Kötü Kolestrol’den kurtulmak ve Prostat ile mücadelede balığı sofranızdan eksik etmeyin.

Omega 3 özellikle hamilerin almasında çok önem göstermeli. Anne karnında gelişen çocuk için Omega 3 zorunlu alınması gereken yağdır.Bebek zekasının gelişmesine yardımcı olan Omega 3’leri Kışın Balık mevsiminde alabiliriz. Pahallı balık yada ucuz balık diye ayırt etmeyin. Balığı kızartmaktan çok buğulama da yada fırında yapmanız sağlık açısından önemlidir. Balıkla beraber Kalsiyum ve Protein tamam bir de Balığın yanında yeşil sebzeler(roka,semiz otu, brokoli, lahana, kıvırcık, marul vb.), limon ve soğan tüketirseniz vitamin ve mineralleride almış olursunuz.