DOLAR
EURO
ALTIN
BIST
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 21°C
Gök Gürültülü

Tarçınlı ve Karanfilli Elma şerbeti tarifi

Tarçınlı ve Karanfilli Elma şerbeti tarifi

Şerbet atalarımızdan gelen bir içecektir. Özellikle baharatlardan yapılan şerbetlerin tadı enfes olur. İşte size elma şerbeti ile tarçın ve karanfilin harika aromasıyla vazgeçemeyeceğiniz Tarçınlı ve Karanfilli Elma şerbeti tarifi.


Tarçınlı ve Karanfilli Elma şerbeti tarifi

Şerbet, Türk yemek kültürüne ait bir içecektir. Sofralarda asitli içeçekler yerine, baharatlı şerbetler ile şerbet tarifleri listesinin ilkini paylaşıyoruz.


Tarçınlı ve Karanfilli Elma şerbeti için malzeme listesi (6-8 kişilik)

  • 2 kg yeşil elma,
  • 2 adet yeşil elmanın rendelenmiş kabuğu,
  • 1 kg tozşeker,
  • 2 litre içme su,
  • 2 adet çubuk tarçın,
  • 5 adet karanfil.

Tarçınlı ve Karanfilli Elma şerbeti için mutfak malzemeleri

  • Orta büyüklükte tencere,
  • Elek yada tülbent,
  • Rende,
  • Derin bir kab,
  • Servis için cam şişe yada sürahi.

Tarçınlı ve Karanfilli Elma şerbeti nasıl yapılır?

  • Yeşil elmaları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından elma kabuklarını rendeleyiniz.
  • Rendelenmiş yeşil elma kabuklarını şekerle birlikte iyice ezdikte sonra, bir tencereye alınız.
  • Soyduğunuz 2 elmayı, 4 parçaya bölerek, iç çekirdeklerinden temizleyerek, tencerenin içine atınız.
  • Tencerenin içine 2 litre içme suyunu, 2 adet çubuk tarçını ve 5 adet karanfili atınız ve kaynatmaya başlatınız.
  • Elmaların yumuşadığını görene dek kaynatınız ve ocaktan alınız. Soğuyana kadar bekleyiniz.
  • Soğuma işlemi bittikten sonra, tencerenin içindekilerini tülbent yada ince elekten geçirerek derin kaba süzünüz.
  • Süzülen şerbeti buzdolabına almak için cam şişe yada sürahiye alarak soğumaya alınız.
  • Tarçınlı ve Karanfilli Elma şerbetiniz hazır, Afiyet olsun.


Mutfak Notları

  • Tarçının faydaları saymakla bitmez. Kabuk ve toz halinde kullanılır. Nefes darlığı, dolaşım bozukluğu, iştahsızlık ve şişkinliğe iyi gelir. Sindirim yollarını uyanr, bağırsak gazlarını giderir ve afrodizyaktır.
  • Neden Karanfil kullanmalı?. Karanfil, kurutulmuş çiçekleri tane ve toz halinde değerlendirir. Karanfilin faydaları içinde, sinüsleri açar, baş ağrısını dindirir, bağırsak gazlarını giderir, sindirimi kolaylaştırır. Antiseptik, antibakteriyel, spazm giderici ve afrodizyaktır.
  • Baharat nedir? Farklı oranlarda koku ve keskinliğe sahip, lezzetleriyle yemeklerin tatlandınlmasında kullanılan bitkisel aromatik maddeler, baharat olarak adlandırılır.



Ayrıca bakınız

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.