DOLAR 5,7898
EURO 6,4559
ALTIN 277,4
BIST 98.415
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 23°C
Parçalı Bulutlu

Isparta’nın yöresel yemeği Taseti nasıl yapılır?

Isparta’nın yöresel yemeği Taseti nasıl yapılır?

Isparta’nın yöresel yemeği Taseti nasıl yapılır?

Taseti, Akdeniz Bölgesi Yemekleri listesinde, Isparta iline özgü yemeklerindendir. Bu yemeği sadece eski Isparta’lılar tarafından halen yapılmaktadır. İçerisinde Patates, soğan ve kuşbaşı etle yapılan bir çeşit yahnidir.

Besin değeri iyi olan bu yahni çeşidi, Anadolu yemek kültürümüzün bir örneği olup, aileniz ve çocuğunuzun sağlıklı beslenmesi için iyi bir ana yemektir.

1 porsiyon Taseti, yaklaşık olarak 350 kaloriye yakın bir değerdir.

Herşeyin fazlasını yemek zararlıdır diyerek  Dana eti ile yapılan Tasetinin  tarifine geçelim.

Taseti Tarifi

Taseti Malzemeleri

6 kişilik için;

Taseti yapılışı için malzemeler

  • 1 kg patates
  • 3 baş soğan
  • 750 gr kuşbaşı eti
  • 5 diş sarımsak
  • 4 tane yeşil biber
  • 3 domates
  • 1 çaybardağı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı salça
  • tuz karabiber,kırmızı biber ve kimyon
Isparta'nın yöresel yemeği Taseti nasıl yapılır? | Et yahnisi

Isparta’nın yöresel yemeği Taseti nasıl yapılır? | Et yahnisi

Taseti Yapılışı | Hazırlanışı

  • Önce  patatesler küp küp (normalden biraz büyük ) doğranır.
  • Soğanlar soyulur ve küçük boy oldukları için bütün olarak kullanılabilir. Sarımsaklar da aynı şekilde hazırlanır.
  • Düdüklü Tencereye 1 cay bardağı sıvı yağ konulur. Kızdırdıktan sonra salça eklenerek karıştırılır.Daha sonra içine et konularak biraz yumuşayıncaya kadar kavrulur.Önceden doğramış olduğumuz malzemeler de içine katılarak karıştırılır.
  • Domateslerimiz  küp halinde doğrayın, Biberleride  3-4 parçaya bölünerek tencereye  ekleyin. En son baharatlar katılıp karıştırılır.
  • Üzerine yeteri miktarda su katılır. Tuzu ayarlanarak düdüklünün kapağı kapatılır ve pişmeye bırakılır.

Tasetiniz   hazır, ellerinize sağlık, afiyet olsun.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.