22.02.2019 - Bilgi Deposu | Sanal Ansiklopedi

"Hatay’ın yemekleri" ile Etiketlenen Konular

16 Ocak 2018 - 1 yorum
Türkiye, Suriye, Yunanistan, İsrail ve Filistin tarafından sahiplenen nohut ve susamın en harika hali olan Humusu ilk önce kim yaptı? Adeta toplumlar arasında kavga meselesi haline gelen Humus hakkında bir yazı hazırlayıp, tarihi inceleyerek Humus hakkında geniş bir bilgi topladık....
19 Şubat 2017 - 0 yorum
Hatay'ın acılı Arap tava nasıl yapılır? Hatay ilindeki yemekler genelde acılı olurlar. Acılı et yemeklerinin içinde en çok bilineni ise Arap Tava. Arap Tava özellikle güveçte fırınlanmış bir şekilde yapılıyor. Yapılışı kolay olduğu için, en çok tercih edilen et yemeklerinden biridir. Fakat Arap...
19 Şubat 2017 - 0 yorum
Hatay'ın meşhur tava katmeri nasıl yapılır? Tava Katmeri,  Hatay ilinde yapılan genelde kahvaltılarda ve beş çaylarının yanında yenen harika çöreklerinden biridir. Katmer birçok ilimizin yemeklerinden biri olsa da Hatay tava katmerinin lezzeti bir ayrı. Tarifimizde hazır yufka ile yapacağız ama orjinalinde tava...
29 Ekim 2016 - 0 yorum
Hatay'ın kolay yapılabilen meşhur tepsi kebabı tarifi Tepsi Kebabı, Akdeniz Bölgesi Yemekleri listesinde, Hatay ili yemeklerindendir. Evde de hazırlanılıyor ama malzemeleri alıp herhangi bir kasaptanda et alınca oracıkta bile pişilmeye hazır bir kebap. Tepsi Kebabının püf noktası, eti makine ile değil satırla kıyma haline getirmek...
29 Ekim 2016 - 0 yorum
Hatay'ın nefis Babagannuş mezesi nasıl yapılır? Babagannuş, Akdeniz Bölgesi Yemekleri listesinde, Hatay ili yemeklerindendir. Hatay’da araplar Ebuganuş derler. Ebu'nun Türkçe'de karşılığı baba olduğu için  Babagannuş olarak çevrilmiştir. Gannuş kelimesi yumuşak, sevimli anlamına gelmektedir. Babagannuş, patlıcan ve biber'in  közlenmesiyle meydana gelen harika bir mezedir. Közlemek aslında ateş üzerinde pişirmek demektir....
29 Ekim 2016 - 0 yorum
Hatay'ın Meşhur Biberli Ekmek Tarifi Hatay'ın Biberli Ekmeği , Akdeniz Bölgesi Yemekleri listesinde, Hatay ili yemeklerindendir. Hatay’lılar bu harika çöreği sabah kahvaltisinda olmadı çay vakitlerinde yemeyi ihmal etmiyorlar. Hatay'ın meşhur biber salçasının köy ekmeği hamuruyla birleşmesinden doğan bu yassı ekmeği, yöre halkı tandırda yapar. Tabi...