DOLAR
EURO
ALTIN
BIST
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 17°C
Çok Bulutlu

Hatay’ın Meşhur Biberli Ekmek Tarifi

Hatay’ın Meşhur Biberli Ekmek Tarifi

Hatay’ın Meşhur Biberli Ekmek Tarifi

Hatay’ın Biberli Ekmeği , Akdeniz Bölgesi Yemekleri listesinde, Hatay ili yemeklerindendir.

Hatay’lılar bu harika çöreği sabah kahvaltisinda olmadı çay vakitlerinde yemeyi ihmal etmiyorlar. Hatay’ın meşhur biber salçasının köy ekmeği hamuruyla birleşmesinden doğan bu yassı ekmeği, yöre halkı tandırda yapar. Tabi ki evlerimizde böyle bir imkanımız olmadığı için elektrikli fırında pişireceğiz. Gerçek lezzetine belki ulaşamayız ama denemenizde yarar vardır. Bol susamlı yapılmasını tavsiye ediyoruz.

1 porsiyon Hatay Biberli Ekmeği , yaklaşık olarak 250 kaloriye yakın bir değerdir.

Herşeyin fazlasını yemek zararlıdır diyerek  Hatay’ın Meşhur Biberli Ekmek Tarifi’ne  geçelim.

Hatay'ın Meşhur Biberli Ekmek Tarifi | Tarifi öğrenip, yaptıktan sonra böyle gözükecek

Hatay’ın Meşhur Biberli Ekmek Tarifi | Tarifi öğrenip, yaptıktan sonra böyle gözükecek

Hatay Biberli Ekmek Tarifi

Hatay Biberli Ekmek Tarifi Malzemeleri

6 kişilik için;

Hatay Biberli Ekmeğin yapılışı için malzemeler

  • İki tane ekmek hamuru ( Kendimizde yapabiliriz fırından alsak da olur. )
  • Bir küçük baş soğan
  • 1/2 çay bardağı çökelek
  • Üç yemek kaşığı biber salçası
  • 2 şer yemek kaşığı çörek otu ve susam
  • Bir avuç kekik
  • Bir çay bardağı zeytinyağı
  • Bir yemek kaşığı zeytin ezmesi

Hatay Biberli Ekmek Yapılışı | Hazırlanışı

  • ilk önce  soğanı çok ince kıyıyoruz. Üzeri için çökeleği, biber salçasını, susamı, çörek otunu, zeytin ezmesini , ovulmuş kekiği ve zeytin yağını ekleyip karıştırıyoruz.
  • Pişireceğimiz fırın tepsisinin içini bolca yağlıyoruz .
  • Hazırladığımız hamurları ister büyük bir pizza tarzı yada yukarıdaki şekiller gibi hamuru açıp  tepsiye yayıyoruz.Daha sonra harcımızı her tarafına eşit dağılacak şekilde yerleştiriyoruz.Fırın sürüp pişiriyoruz.
  • Biberli ekmeğimiz pişince dilimleyip servis tabaklarına alıyoruz.

Hatay Biberli Ekmeğiniz  hazır, ellerinize sağlık, afiyet olsun.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.