Dolmalık fıstıklı elmalı kek tarifi

Dolmalık fıstık, elma ve kek üçlüsünü birleştiren harika bir tarif veriyoruz. Kolay kek tarifleri listesinde bulunan, Dolmalık fıstıklı elmalı kek tarifi ile çay saatleriniz daha mutlu geçecek.

Dolmalık fıstıklı elmalı kek tarifi

Elma her zaman bulabileceğimiz bir meyve olduğu için elmalı kekler birden çok tarifle karşımıza çıkabiliyor. (Elmanın faydaları hakkında daha çok bilgi içeren yazımızın linki sayfanın en altında bulabilirsiniz.)

Fıstık deyince aklımıza genelde antep fıstığı gelsede, irmik tatlılarında vazgeçemediğimiz çam fıstığı belki de fiyatı diğer fıstıklara göre pahallı olduğu için fıstıklı kekler listesinde pek göremiyoruz.

Fıstık çamının kozalaklarından elde edilen dolmalık fıstık, besin değen yüksek bir üründür. Bol vitamin ve protein içeren dolmalık fıstığın enerji verici özelliğinin yanı sıra sağlık açısından da birçok faydası bulunur. Genelde dolma, sarma ve helvalarda kullanılan dolmalık fıstığı elmalı kek yaparken nasıl kullanabiliriz görelim.

Dolmalık fıstıklı elmalı kek için malzeme listesi (8-10 kişilik)

• 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık,
• 3 adet kırmızı elma,
• 3 adet yumurta,
• Bir buçuk su bardağı tozşeker Yarım su bardağı zeytinyağı Yarım su bardağı sıvıyağ Yarım su bardağı yoğurt 6-7 adet ceviz,
• 5 adet kuru erik,
• Yarım çay bardağı fındık,
• 1 tatlı kaşığı tarçın,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket vanilya, 3 su bardağı un,
• Üzerine serpme için Pudra şekeri.

Dolmalık fıstıklı elmalı kek nasıl yapılır?

1. Yumurtaları derin bir kaba alıp çırpıcı ile iyice çırpın.
2. Tozşeker ilave edip çırpmaya devam edin.
3. Yağ ve yoğurt ekleyip karıştırın.
4. Elmanın kabuklarını soyun ve rendeleyin. Suyunu sıkıp yoğurtlu harca ekleyin.
5. Dolmalık fıstık, iri kıyılmış ceviz, erik, fındık ve tarçın ilave edin.
6. Kabartma tozu, vanilya ve un katıp, tüm malzemeyi karıştırın. Karışımı yağlanmış ve unlanmış (unun fazlasını almak için kek kabını ters çevirip silkeleyin) kek kalıbına boşaltın.
7. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 50-55 dakika pişirin. Fırından alın ve soğumaya bırakın. Üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis yapın.
8. Afiyet olsun.

Kolay bilgi: Dolmalık fıstık nedir, nasıl üretilir?

Sert bir kabukla çevrelenen dolmalık fıstık (çamfıstığı), kozalak ve kozak olarak adlandırılan sert pullar topluluğu içinde bulunuyor. Toplanma zamanı aralık ayından başlayıp mayıs ayının ilk haftasına kadar devam eden kozalaklar açılması için geniş alanlara yayılıyor. Bunlardan ayrılan Lkünarlar (fıstık) işlenmek üzere tesislere giriyor.

Ayrıca bakınız

• Sağlıklı bir kahvaltı için yulaflı zencefilli pankek tarifi
• Besin deposu elma neden her gün yemeli?